『#烘焙魂記事 - 朱古力枕頭蛋糕』

尋晚又整左底枕頭蛋糕，我係用kenwoo...

『#烘焙魂記事 - 朱古力枕頭蛋糕』

尋晚又整左底枕頭蛋糕，我係用kenwood焗爐（型號：MOM880BS）呢部爐個火溫馴，焗蛋糕幾靚的🥰

參考食譜👇🏻

https://m.facebook.com/154954208501995/posts/350931902237557/

我係常溫水水浴，放中下層，蛋白打至濕性發泡，170度預熱，蛋糕入爐後轉150度30分鐘，之後轉140度40分鐘，熄爐5分鐘後取出。

---